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756 名前：♭音叉♪ ◆YAMAHA//qE [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 16 19 ID ??? ?2BP(123) ミーくんへ 僭越ながら私が、包丁を使わなくても良いﾚｼﾋﾟをｗ 安くてうまいです。 用意するもの 豚肉バラ切り落とし ：食べたいだけ（100gくらい？） もやし ：食べたいだけ（一袋？） 醤油 砂糖 唐辛子 １．フライパンに豚バラを入れ、炒める。 ２．もやしを投入し、火が通るまで炒める。 ３．味をみながら調味料を適当に追加する。 濃い味の方が美味しいです。おかずにもおつまみにも良し。 ▼ 765 名前：名無しブラックハンド総帥 ◆WODiPzWX8U [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 18 33 ID ??? 756 俺は豚バラの代わりに豚コマを使用。 砂糖は使ったことないなあ。粉末コンソメを使ったり、ごま油で葱の青い部分を炒めて香りつけたり。 ５分もあれば出来上がり。週に２回は食ってます。 ▼ 770 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 19 28 ID ??? 765 砂糖はひとつまみほど入れるだけで味に深みが出ますよん。 ▼ 780 名前：♭音叉♪ ◆YAMAHA//qE [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 20 42 ID ??? ?2BP(123) 765 うちの味付けが、全般的に甘辛く、砂糖つかうのが多いので。 調味料を工夫すれば、中華風味にもなったりしますよね！ ▼ 789 名前：名無しブラックハンド総帥 ◆WODiPzWX8U [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 22 49 ID ??? 780 ただ、舞鶴センセのアドバイスもあったので、今度は砂糖投入にチャレンジ予定。 豚肉とモヤシの組み合わせは、いつの世も正義です。 ▼ 808 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 26 19 ID ??? 789 お金があるときは、調味料にオイスターソースを加えて、さらにスクランブルエッグも投入するとさらに旨く＞豚肉ともやし 791 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 23 11 ID ??? 豚バラともやしなら、深めの皿にほおりこんで、酒と塩、あるなら鷹の爪入れて レンジで温めれば食い物になるよ。冬なら白菜使って。 800 名前：♭音叉♪ ◆YAMAHA//qE [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 25 07 ID ??? ?2BP(123) 791 それも美味しそうですねぇ 日本酒を使うのがポイントでしょうか。 822 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 28 21 ID ??? 800 酒は蒸すのと、肉と野菜から出る出汁と合わさっておいしい あと調味料を使わない方が出汁の味が楽しめる 本当は土鍋でやると一番美味いんだけどね 835 名前：♭音叉♪ ◆YAMAHA//qE [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 31 20 ID ??? ?2BP(123) 822 塩を工夫すると良さそうですね。 岩塩使ってみるとか。 椎茸や白菜を投入して……って、鍋になっちゃうじゃん！ 849 名前：カードのまにあ ◆p66HcwP3Ks [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 33 49 ID ??? 835,822 もっと美味しいのが、ザルにもやしや切った野菜を敷いてその上に豚のばら肉を並べて蒸し器やお湯を張った鍋に皿を置いてその上に乗せて蒸し上げる料理。 ポン酢で食べると至福です。 878 名前：|∀ﾟ) ◆RpjABP.AJI [sage] 投稿日：2008/08/22(金) 00 41 34 ID ??? |∀ﾟ) 豚ともやし 冬場は昆布でちょっと薄めにだしとって味噌入れて、にらと豆腐も投入して鍋風に キムチ入れたらチゲになる、と ----------------------------------------------------------------
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クックパッドつくれぽ自演用と思われるID 【第１７条 禁止事項】 4.一人の利用者が複数のメールアドレスを登録して重複してＩＤを取得する行為 (「クックパッド利用規約」より) hana1001 更新：09/06/23 開設：08/09/01 料理初心者ですが、毎日COOKPAD見て作ってます。旦那一人、娘一人の三人家族です。 mika55 更新：09/03/16 開設：08/09/11 料理上手な皆さんに圧倒されて、いつもROMばかりでしたが、これからは少しずつつくれぽにも チャレンジしたいなと思ってMYキッチン開設しました。 あられあられ 更新：09/07/29 開設：08/10/02 保存食作りが好きでクックパッドに登録してみました。色んな保存食作ってみたいです。 らりらんらん 更新：09/02/26 開設：08/09/25 [[一人暮らし]]を始めたばかりのOLです。クックパッドはROMばかりでしたが、 少しずつ参加していきたいと思っています。 釣り吉の妻 更新：09/05/13 開設：08/09/27 夫と小学生の子供、猫1匹が家族です！ 道産子LOVE 更新：08/10/07 開設：08/09/29 北海道の田舎に住む一人暮らしOLです。最近クックパッドを知って、自炊にチャレンジ中。 ポテトポテト 更新：09/06/23 開設：08/10/06 一人暮らしを始めたばかり。料理は超初心者です。 限りなく疑わしいID 更新：08/12/21 開設：08/10/02 アイコン写真 2008/03/15 13 52 DoCoMo SH903i 比較写真一覧 【1】力士レシピ + ... レシピ名 スライスじゃがバター重ね焼き♪包丁不要by p_sakura_2000 漁師直伝生筋子のほぐし方・いくら醤油漬けby p_sakura_2000 簡単美味しい☆基本の白和え♪by p_sakura_2000 簡単本格ぬか床♪食卓に美味しいぬか漬けをby p_sakura_2000 力士作 08/04/10日記：話題入り感謝☆ 08/08/28日記：話題入り感謝☆ 08/06/05日記：話題入り感謝☆ 08/03/30 撮影日撮影機種 2008/09/07 13 44Canon EOS Kiss Digital 2008/12/18 11 40Canon EOS Kiss Digital X 2008/09/11 17 19Canon EOS Kiss Digital hana1001作 08/10/05洗い物少なくて簡単で美味しくて、このレシピ最高です。何度もリピ 08/09/20初めて生筋子ほぐしました。漬け込んだばかりなので完成楽しみ～ 08/09/11わかりやすい丁寧な作り方で参考になりました。すっごく美味しかった 08/09/01先月ぬか床作ってやっと美味しいぬか漬けが漬かるようになりました～ 撮影日撮影機種 2008/10/05 22 06Canon EOS Kiss Digital 2008/09/20 15 48Docomo SH903i 2008/09/11 10 44Docomo SH903i 2008/09/01 23 19Docomo SH903i mika55作 08/10/06ヘルシーにオリーブ油で焼いてみました。メインの付け合わせに最高。 08/09/20初いくら醤油漬け。丁寧な解説でわかりやすかったです。おいしすぎ～ 08/09/11白和え初めて作りました。お豆腐の衣の味付けが最高に美味しかった～ 08/10/02きゅうりばっかり漬けてます。毎日自分でぬか漬け作れると嬉しいな。 撮影日撮影機種 2008/10/06 15 23Canon EOS Kiss Digital 2008/09/20 18 47Docomo SH903i 2008/10/02 16 17Canon EOS Kiss Digital あられあられ作 08/10/05焼き色薄かったけどこのじゃがバターお気に入りです。超まいうぅぅ 08/10/02クックパッド初つくれぽです。わかりやすい作り方でおいしかったです 撮影日撮影機種 2008/10/05 22 17Canon EOS Kiss Digital 2008/10/02 16 27Canon EOS Kiss Digital らりらんらん作 08/10/06ちょっと焦げちゃったけど。これは簡単でおいし～お気に入りメニュー 08/09/27倍量で作りました。醤油とお酒の分量のバランスがよくて美味しいです 08/09/30春菊だけでもすっごく美味しかったです。ごま風味の和え衣の味が好き 08/10/033日前に仕込みました。捨て漬けがんばって、早くぬか漬け食べた～い 撮影日撮影機種 2008/10/06 15 00Canon EOS Kiss Digital 2008/09/27 16 02Canon EOS Kiss Digital 2008/09/30 15 57Docomo SH903i 2008/10/02 21 17Canon EOS Kiss Digital 釣り吉の妻作 09/05/13初つくれぽです！この方法なら、モノグサな私でも大丈夫でした！ 道産子LOVE作 08/10/05実は何度も作ってまーす。どんな種類のじゃがいもでもすっごくおいし 08/09/29初つくれぽです。美味しいイクラ醤油漬けできました。感動です。 08/09/30初めて白和え作りました。かなえキッチンのレシピファンです(^-^) 08/10/02キューリと人参からチャレンジです。美味しいぬか漬けになるといいな 撮影日撮影機種 2008/10/05 22 06Canon EOS Kiss Digital 2008/09/29 18 56Canon EOS Kiss Digital 2008/10/02 16 23Canon EOS Kiss Digital ポテトポテト作 08/10/06初めてのつくれぽです。一人分ポテト1個で作ってます。超お気に入り 撮影日撮影機種 2008/10/06 15 06Canon EOS Kiss Digital 【2】力士レシピ + ... レシピ名 かぼちゃの煮物～あっさり上品なお味でby p_sakura_2000 氷出し緑茶♪とろぉ～り甘い絶品冷緑茶♪by p_sakura_2000 絶品☆自家製福神漬け☆by p_sakura_2000 生とうもろこしの天ぷら☆甘くてサクサク♪by p_sakura_2000 力士作 2008/07/07日記：話題入り感謝☆ 2008/08/12日記：話題入り感謝☆ 08/08/02日記：すごれぴ3位☆ 08/07/11 撮影日撮影機種 2008/08/30 16 54Canon EOS Kiss Digital 2008/08/12 23 39Canon EOS Kiss Digital 2008/08/02 21 38Canon EOS Kiss Digital 2008/07/12 10 37Docomo SH903i hana1001作 08/09/24かなり煮詰めちゃいましたが、味のバランスよくてホクホク美味しい～ 09/06/23あられちゃんの追っかけれぽです。ホントに驚くほど濃厚で凄い甘さ。 撮影日撮影機種 2008/09/22 14 39Docomo SH903i mika55作 08/09/23甘すぎなくてホントにあっさり上品な味ですね。美味しかったで～す 09/03/16COOKPAD開くとかなえキッチンのレシピばかり作っています 撮影日撮影機種 2008/09/23 19 35Docomo SH903i あられあられ作 09/06/23すっごーーく甘くて濃くってこんな美味しい冷緑茶初めてです。感動 09/03/10作りたてで湯気たってます(^_^;)明日食べるの楽しみです。 09/07/2910人目かな？いつも応援してます！！とうもろこしの甘さにびっくり らりらんらん作 08/09/25クックパッド初つくれぽでーす！甘さほんのりですっごく美味しい。 撮影日撮影機種 2008/09/25 20 09Docomo SH903i ポテトポテト作 09/06/23１０人目かな？氷出しのお茶初めてだったけど本当にとろぉ～りおいし 【3】力士レシピ・わかさいもレシピ・その他レシピ + ... レシピ名 煮汁たっぷり☆大根と油揚げの煮物☆by p_sakura_2000 ウインナーちゃん❤キャラ弁に（＾－＾）♪by わかさいも ハムだけでリボン♡キャラ弁やサラダに♡ by わかさいも 簡単＆食べ方色々♬北海道のいも団子☻ 力士作 08/11/14 08/09/16これを作りたくて赤ウインナー初めて購入しました♪とっても可愛い☆ 08/10/08ロースハムでは割れやすくて形が綺麗に作れなかったけれど可愛い♪♪ 08/09/20北海道北あかりで♪油で揚げて砂糖醤油で頂きます。懐かしい味☆ 撮影日撮影機種 2008/11/14 16 54Canon EOS Kiss Digital X 2008/09/16 15 09Canon EOS Kiss Digital 2008/10/08 17 31Canon EOS Kiss Digital 2008/09/20 10 37Canon EOS Kiss Digital hana1001作 08/10/03ゴマのつけ方難しくて顔が可愛くできなかった～…リベンジします。 08/09/24いも団子初挑戦。磯辺焼き風作りました。美味しかったです。 撮影日撮影機種 2008/10/03 18 28Canon EOS Kiss Digital 2008/09/24 21 19Docomo SH903i mika55作 08/10/03作るの楽しいし可愛いぃぃ～(^o^)／顔が微妙で(^_^;) 08/10/07薄切りスライスハムを使ってでっかいバージョン。リボンが可愛い～ 撮影日撮影機種 2008/10/03 18 56Canon EOS Kiss Digital 2008/10/07 15 55Canon EOS Kiss Digital あられあられ作 08/10/07簡単に作れて可愛いですね。これはお弁当おかずの定番になりそう。 撮影日撮影機種 2008/10/07 15 52Canon EOS Kiss Digital らりらんらん作 09/02/26この煮物作りたくて薄口醤油買ってきました。大根もお揚げも美味しい 08/10/03赤ウインナーじゃないけど。ゴマ埋め過ぎ？？でも可愛いですね～ 08/10/08最後のくるっと巻くのに苦戦して爪楊枝に刺しました。カワイイです。 撮影日撮影機種 2008/10/03 22 59Docomo SH903i 2008/10/08 16 54Docomo SH903i 道産子LOVE作 08/10/03ムンクの叫び的な顔に( _ )手もくるんとならなかった～でも好き 08/10/07超薄切りハムだったので二枚重ねで作ったらうまく折れなかったぁ 撮影日撮影機種 2008/10/03 18 33Canon EOS Kiss Digital 2008/10/03 18 33Canon EOS Kiss Digital ポテトポテト作 09/02/26大根乱切りで油揚げ三角ですが^_^;ジューシーでおいし～です 【4】その他レシピ + ... レシピ名 はちみつ☆シナモン☆ヨーグルト デトックス☆ヨーグルト☆ これでやせる！食後にダイエットドリンク★ 最強ダイエット♥バナレモ黒酢ドリンク 力士作 08/08/27ヨーグルトにココアを入れる発想が素敵♪お味も美味しくって好き☆ 08/07/22プルコのレモン果汁で作ると美味しいです！毎日飲み続けてみま～す♪（1回目）08/10/14食べ過ぎた時に飲むと、さっぱりすっきり胃が軽くなる気がします♪（2回目） 撮影日撮影機種 2008/08/27 23 34Canon EOS Kiss Digital 2008/07/22 2 23Docomo SH903i 2008/10/14 23 44Canon EOS Kiss Digital X hana1001作 08/09/30はちみつにシナモンって合うんですね。はまっちゃいそうです。 撮影日撮影機種 2008/09/30 22 25Canon EOS Kiss Digital mika55作 08/09/30これはキクゥ酸っぱさですね。がんばって飲み続けてみます～ 撮影日撮影機種 2008/09/30 22 35Canon EOS Kiss Digital らりらんらん作 08/10/03甘酸っぱくておいしいから飲みやすいですね。毎日飲んでみます。 撮影日撮影機種 2008/10/03 8 33Canon EOS Kiss Digital 道産子LOVE作 08/09/30ヨーグルトにココア入れたの初めてでしたが美味しかったですよ。 08/10/03スッパさにはまりました。毎食後飲んでダイエット効果に期待してます 撮影日撮影機種 2008/09/30 22 26Canon EOS Kiss Digital 2008/10/03 14 05Canon EOS Kiss Digital
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豚バラにも作法がある。 無秩序にとっていいというわけではない。 野蛮人と呼ばれないためにも以下の作法を遵守するのが肉人としての心得でもある。 手順 このように大輪の花のごとく美しく豚バラが盛りつけらている場合、店側のもてなしの心を感じ取る。 くれぐれもこれを崩したりぐちゃぐちゃにしてはいけない。 （国際通り牧志店での例） 周囲からそっと箸を差し入れる。 最初は無理をせずに四枚から五枚程度が望ましい。 慎重に、かつ大胆に箸を使いこなそう。 上手くやればこのように取り皿にも豚バラが扇形に盛られることになる。 これは美しいといえる。 様々な形 胡蝶 豚バラと豚肩ロースの組み合わせ。 上級者によるもの。 トングを使う場合 菜箸ではなくトングが用意されているケースについて。 トングでも頑張れば美しく取れるはず。 気合だ。 関連項目 豚バラ 国際通り牧志店 もてなしの心 カレーライスを混ぜる
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おばあちゃん直伝！簡単☆鶏と白菜の重ね煮 by yui...chinnn 2012/01/09 野菜と肉を切って鍋に放り込んで放ったらかしでできるので楽ちん。ポイントに「疲れているときはバターを多めに★がおばあちゃんからのアドバイスです！」と書いてあったので、バターをけちらず入れてみた。野菜から出たバター風味のスープまでうまい。派手さはないけど、しみじみおいしい。 無塩バターか有塩バターかにもよるけど、味付けがガラスープと塩コショウだけなので、レシピ主さんのいうように、鶏には下味をつけたほうがいいと思い、酒と塩コショウで下味をつけたらこれが吉と出た。 ハクサイで巻き巻き by loccitane 2012/01/09 いつもは重ねるけれど、巻いてもおいしいなぁ。 シリコンスチーマーで☆白菜と豚バラ蒸し by キンキンちゃん 2011/05/08 一週間具を変えて作ってるけど飽きない。塩だれがいい。豚バラをささ身にすると、かなりさっぱりするけどそれはそれでうまい。意外と味がしっかりしてるのでご飯が進む。 土鍋でほっこり〜白菜と豚バラのチーズ鍋〜 by ママdeko 2011/04/21 自分はしめじに人参も入れて作った 簡単で美味しかった 白菜と豚肉のコンソメバター煮。 by ラビー 2011/02/06 これはお勧めできる。本当にウマーだった。 おいしかったんだけどかなり味が濃くて、ばしゃばしゃお湯かけながら食べた。次回はコンソメも醤油も半分くらいで作ろうと思う。 コンソメだけ半分に減らしてちょうど良かった。コンソメって自分が使うと味がとがってしまうことが多いけど、バターが全体を優しい味にしてくれて、家族にも評判良かったです。 簡単なのに超美味！白菜だけサラダ by akkonsyrup 2011/02/06 白菜山盛り食べた！ 簡単！白菜と鶏もも肉のクリーム煮 by ゆうゆう0221 2010/12/04 白菜から出る水分がそのままスープになるから、白菜のうまみたっぷりでおいしかった。あっさりしたシチューという感じ。短時間でできて白菜を大量消費できたのも良かった。 失敗なし！とろ～りあん八宝菜 by monemaruku 2010/08/01 さっぱりしてて箸が進んだ。ただこれだと白菜が多い気がする(1/6ぐらいでちょうどいいと思った)それととろみが足りなくて片栗粉をもう一杯足した。中華鍋がなくてフライパンで作ったけど普通においしかった。 鶏肉と白菜のすき焼き風煮物 by すいーとぴぃ 2010/01/16 子供に受ける味かな？？ 冬白菜は旨味漬け by オーブル 2009/04/29 普通の浅漬けより変わってていい感じ。漬け物苦手な家族も手を出してたよ。 醤油だけ！白菜の煮物 by 大家族かーちゃん 2009/01/29 うちの定番♪簡単白菜のバター味噌煮 by あっぷるシナモン 2008/08/16 レンジで簡単に出来るのがいい。芯と葉の部分を時間差でチンするといいかも。しめじとか、油揚げ刻んだものとか、適当にあるもの入れても美味しい。 ☆白菜あったら絶対コレ♪簡単うま煮☆ by ｇａｂｉｂｉ 2008/08/02 レシピは白菜半分だけど、個人的には1／4で作るのが好き ツナ多めでおいしい いつもお酒とかみりんちょっと足してます んで、最後にちょっとだけ煮詰めたりしてる 超簡単＊とろける白菜＆豚バラ（塩味） by nonmam 2008/03/04 酒を大さじ２足したけど、塩だけで十分旨みが出ていた。残った汁で雑炊がまたウマ。 ピエンロー（中華風白菜鍋） by ほたる 2008/03/04 ともかく他の具材を入れるのを我慢するのがポイントだと思います。 豚ばら→豚切り落とし（どこでも） 春雨→マロニー 干し椎茸→椎茸 で十分ウマい よく煮続けるのと味付けの塩は美味しい粗塩にするのがポイント 干し椎茸が無かったので、顆粒だしと、生椎茸いれてみました。白菜沢山食べれて良かった！生姜と粗塩で頂いたらサッパリで美味しかったよー。 ▲
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概要 バンボシュ某店であったとされるミステリーである。 事件の経緯 孔明、馬謖、仲達、姜維の四人は国際通り牧志店に入店した。 最初に孔明、仲達、姜維はルートビアを汲みに行った。 馬謖だけ豚バラを山盛りとってきていた。 他の三人はその時点で肉を取ることを思い出して再びボックス席から離れた。 三人が豚バラをとって帰ってくると馬謖は席で何者かに斬られて死んでいた。 そして驚いたことに最初にテーブルにあった筈の山盛りの豚バラが空になっていた。 状況 テーブルの下なども含めて店内は隈無く捜索されたが豚バラは見つからず。 網に使われた形跡がないために誰かが焼いて食ってしまったという線はまず考えらない。 この時間帯の店内には孔明、馬謖、仲達、姜維の他に客はいなかった。 店員の証言により彼らのボックス席に近寄った人間はいないという。 つまりボックス席は完全に密室状態だった。 容疑者達の証言 姜維「私が一番最初にテーブルを離れました。その時は豚バラはまだテーブルの上にありました」 「テーブルに戻ったのは三人同時でした。みんな豚バラだけを同じ量だけとってきていました」 仲達「私がテーブルを離れたときも馬謖の豚バラはちゃんとありました。ですのでこれはきっと孔明の罠かと」 孔明「私が泣いて馬謖を斬ってからテーブルを離れたので馬謖が豚バラを食べたり隠した可能性はゼロです」 「確実に死んでいるのを確認しました。その点は間違いはありません」 店員「肉コーナーに肉が戻された形跡はありません。ええ、ちゃんと数えていますから」 「全員が肉をとっている場面を目撃しております。すべて豚バラでした」 消えた豚バラの謎 警察はここまでの捜査でこの事件に犯人が不在であるということに大いに頭を悩ませている。 馬謖が死んでいたとなると密室状態であるボックス席に置いてあった豚バラに手を出せる人間は皆無である。 まさに不可能犯罪としかいいようがない事件だ。 消えた豚バラの行方は？ この凶悪事件の犯人は誰だろうか？そしてその動機は？ ここまでに状況証拠はすべて揃っている。ぜひ君に推理して欲しい。 犯人は孔明じゃない？ -- てっちゃん (2012-01-25 21 00 50) 店員が犯人。理由は豚バラの数なんか数えないから -- てっちゃん (2012-01-30 21 14 11) 犯人は馬謖 -- ちゃんらぼ (2012-01-30 22 10 16) 名前 コメント
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上阪徹「六〇〇万人の女性に支持される『クックパッド』というビジネス」(2009) 600万人の女性に支持されるクックパッドというビジネス (角川SSC新書) 評価 ★★★☆ ひとこと この本はビジネス書です。料理好き（クックパッドユーザ）にも技術屋にも向きません。 サービス業に従事している人が読むべき一冊かなと思います。 さらっと読める一冊。 ちなみに・・・私もクックパッドを認知していなかったクチです。 （そういえば使ったことはあった） 分類 エッセイ 新書 目次 序章 女性なら知っている。料理サイト「クックパッド」 数百万人の女性が、週に一度は訪れている どうして五〇万件ものレシピが、投稿されているのか たくさん使いたい材料で検索する人も多い 二〇万人が広告主の登場を待っている「レシピコンテスト」 料理が楽しくなることをやる。それ以外はやらない 第一章 就職を選ばなかった男が、辿りついた目標 学生では、すべてがイベントになってしまう悔しさ お金の保証を会社に預けてしまう、という恐怖 今の世の中の延長戦上に、スカッとした笑顔が出てくるか アメリカから日本に戻って知った、日本の食の豊かさ ユーザーが“増えない努力”をしていた創業期 第二章 クックパッドは、なぜ「女心」をつかんだのか 情報の送り手側はユーザーに甘え、傲慢になっている まずはユーザーを正しく理解する、ことから始める ただ入力するだけではダメ。楽しく入力できないと 説明が必要なサービスは、レベルが低い 「肉じゃが」だけで、約二〇〇〇種類もある意味 小さなほころびを絶対に放置しない。だから、安心できる 一三文字を超えると可読性が下がり、二四文字を超えるとさらに下がる 第三章 細やかなサービスを実現するのは、テクノロジー テクノロジーは道具。重要なのは、それで何をするか ユーザーの期待を上回る動線を用意できた理由 ユーザーの印刷率は、ほしい情報が手に入ったかのバロメーター ＰＤＣＡを圧倒的にしやすくするのが「Ｒｕｂｙ」だった 日本の製品には説明が多い。これではグローバルでは戦えない 第四章 広告を見た人から「ありがとう」といわれるサイト マスメディア的なネット広告で果たしていいのか 成功や失敗は、自分の意志でコントロールできる ユーザー一〇〇万人。でも広告は安易に入れなかった 必要なのは、どんな広告が成立し得るか、事例をたくさん作ること 広告主にもユーザーにも魅力。レシピコンテスト 定番ブランド商品の需要底上げ。典型的な成功例「焼き肉のたれ」 意外な商品が大ヒットした「ロングテール商品の再評価」 なかなか売れなかった商品に、ユーザーから「ありがとう」の声 メーカー側が思ってもみなかった商品の使い方が生まれた 日々の食卓決定しているユーザーに「新商品の垂直立ち上げ」 飲料メーカーがクックパッドを使ってプロモーション 広告主自らが自信のレシピを提案する「スポンサードキッチン」 二週間でプラス二〇万世帯の食卓に、お酢を使った料理が並んだ 料理が楽しくなるのなら、どんな広告主でも活用できる モノを買うには、理由が必要な時代。動機付けができているか お金を払ってくれる顧客だけを見ていると、事業を見誤る 検索データベース「たべみる」から見える、本当のユーザーの気持ち エリアごとの週次データに出てくるのは「旬」でなく「欲求」 第五章 六〇〇万人を呼び込む「経営」と「マネジメント」 オフィス環境に徹底的にこだわるのは、それこそ経営力だから 一緒に仕事をする外注も、プロかどうかを厳しく選定する 新オフィスへの引っ越しパーティーに、佐野が待ったをかけた 残業するよりしないほうがトクをする「ノー残業手当」 インターネットは、まだ社会で一パーセント程度しか生かされていない 気になる表現 優れたモノは、無言語なんです。説明が必要なサービスというのは、やはりレベルが低い。 いくら美しくても、ここをつかんでください、なんて書かれたコップを使わないでしょう。（p61 佐野氏の言) 実は消費者は買いたいんです。買う目的や動機を探しているんです。 そこにポン、とぴったりの理由を見つけてあげる。プッシュしてあげる。 それはウィンウィンを生み出すんです。（p158 佐野氏の言） メモ ユーザが楽しく入力するしくみ(自由度とフォーマットのバランス）材料しか書けない文字量にプログラムにする 材料をデータベース化しても面倒だし、楽しくない 写真はサーバ側で圧縮・りサイズ・自動修正・トリミング 不完全（規律が守られていない）レシピには管理者が確認をとるしくみ（割れ窓理論） クックパッド モノづくり三原則無言実行 必ず値段をつける 無言語化 参考文献 クックパッド http //cookpad.com/
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82 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/07/21(火) 22 25 53 ID d8ptJCsp アナザーの方で出てた豚キムチ素麺、素麺をきしめんにして作っても美味しかったでござる あと豚キムチってキムチと生の豚肉を混ぜて2～3日冷蔵庫に放置しておいてから焼いた方が美味しいね ☆豚バラキムチ☆ 材料（およそ1人前） 豚肉 150～200g バラ肉を5mm前後の厚さで一口サイズにスライスしたもの キムチ 適量、ただし漬け汁は多めに投入（旨みが強いもの推奨、辛さはお好みで） ニンニクの芽 1本を3等分くらいに切ったものを5～6本分 ごま油 適量 1.豚バラ肉・キムチ・ニンニクの芽を良く混ぜて2～3日冷蔵庫で寝かせる 2.ごま油を引いて中火で炒める（好みでラー油を追加してもおｋ） 3.白ご飯のお供にするなりご飯にかけるなりラーメンにぶち込むなりお好みでどうぞ
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登録日：2012/03/17 Sat 21 56 03 更新日：2024/06/29 Sat 04 57 24 所要時間：約 4 分で読めます ▽タグ一覧 8931 ×歯臭い オールマイティ シロナ 万能選手 亜久津仁 冬 夏野菜 安田顕× ←onちゃん 水曜どうでしょう 白菜 群馬県 腹が減る項目 茨城県 葉物野菜 野菜 鍋 長野県 食べ物 食材 ＜●＞＜●＞ 白菜とは、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。 ここでは、食材としてのそれを主として説明する。 キャベツ等の高原野菜と同じく結球性の葉野菜であり、幾重にも葉が重なり珠状となる構成となっている。 因みに、成長するとこの球の中心からニョキニョキと茎が伸び、アブラナ科らしい黄色い花を咲かせる。 原産地は地中海であり、シルクロードを通りながら幾度かの品種改良を重ねられ、大陸経由で日本にやってきた。 (因みに原種は結球しない割りと普通の草だったようだ) 現在でこそ日本料理で多用されるが、実は本格的に使用されだしたのは20世紀になってから。 これは、江戸時代以前からも度々渡来し栽培が試みられたものの、白菜は交雑性がとても強く、品種の維持が難しかったからである。 つまり、近縁の植物が相手ならばすぐに受粉し交雑種が産まれてしまうのだ。こらそこ、ヤリマンとか言うな。 主な産地は、茨城県、長野県、群馬県など。 ■現代人と白菜 そして今日、白菜は、日本はもちろんの事、アジア諸国にとって欠かせない野菜として、生活に根付いている。 その特長は、なんと言ってもその汎用性の高さであろう。 生で、漬けて、茹でて、煮て……。 その全てで美味しい野菜であれば、人々から愛されるのは自明の理と言うもの。 旬は冬であり、気温が低いと冬籠りの為に糖分を蓄えるのでとても甘味が強くなる。 特に、霜が下りる程の低温の中で育った白菜は最高に甘くて美味しい(霜降白菜という)。 それでいて、値段も安めなのが魅力的である。 しかし、季節外れの夏なんかに食べようとしたら味も劣る上に高くつくので、やはり、購入は冬の寒い時期を勧める。 (他の食べ物もそうだが。「旬」はやはり大事なのだ) ■主な白菜料理 ◆サラダ 生のまま刻み、ドレッシングを掛けて食べる白菜サラダは前菜やサイドメニューにぴったり。シャキシャキの瑞々しさと自然な甘さを堪能しよう。 ◆漬け物 塩等の調味料で漬け込んだお漬け物は最高のご飯の友。テメーは駄目だなんて言えるわけない。 程よく発酵すると独特の酸味が出て食欲を増す。海苔のようにご飯を巻いて食べてみよう。 また、たまに誤解されるが「糠漬け」はほぼ存在しない。白菜は水分が多すぎるので、糠床がすぐに駄目になるのだ。 韓国のキムチにも使われる(ペチュキムチ)。 ◆鍋料理 白菜には前述の瑞々しさに加えもう1つ、「他の食材の味を吸いやすい」と言う長所があるので、鍋料理にうってつけ。 水炊きにすれば鶏肉の旨味をたっぷり吸いながらもあっさりと、すき焼きにすれば甘辛いタレと牛肉の旨味を吸ってコッテリ濃厚に、 鍋の美味しさを総合的に味わえる。 この特性を最大に利用したのが「白菜豚ミルフィーユ鍋」である。 豚バラ肉(ベーコンでも可能)と白菜だけを煮て(白菜と肉を交互重ねた「重ね煮」も良い)、塩胡椒だけで味付け。 白菜は肉の旨味を、肉は白菜の瑞々しさを吸い、絶品である。 是非、上等なベーコンと霜降白菜でお試しあれ。ポン酢がオススメだが、もちろん他にも合うのがあるはずなので探してみてね。 ◆煮物 上記の特性はもちろん煮物でも発揮出来るが、白菜から大量の水分が出て味を損なう可能性もあるので腕に自信を持ってから挑戦しよう。 白菜単品でやるおひたしや煮浸し、胡麻和えなんかからやると良いかも。 ◆蒸し煮 水を加えずに煮ることで、煮物の際の難点を武器に変える調理法。 火をつける前に、下味の調味料は全体にまぶしておこう。 焦げ防止のため、厚手の鍋＋フタを使いごくごく弱火で。 しばらく加熱すると、白菜からじわじわ水分が出てくる。自然の甘味がぎゅっと濃縮され美味。 スープを作る際にもオススメ。 ◆炒める 中華料理の野菜炒め、八宝菜などには炒めて使われる。 予め調味料に漬けて下味を付けておくのがコツ。ただし、白菜炒めの技術は割りと高度。 追記・修正は、白菜を食べたらお願いします。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] 阿久津押したらここに飛ばされるのはいいがせめて阿久津の解説もしろｗ -- 名無しさん (2020-06-29 15 17 11) 豚バラの相棒枠を大根、小松菜、ジャガイモと日夜争っている -- 名無しさん (2020-11-27 11 00 36) しゃぶしゃぶや豚ちりは正直肉より白菜を食う鍋物だと思う -- 名無しさん (2021-04-05 17 56 31) 秋田で販売してる冬限定の「ふくたち」は白菜を一回り小さくしたような野菜だけど、甘味があって「おひたし」にするだけでも絶品 -- 名無しさん (2024-03-06 20 13 31) 名前 コメント
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クックパッド(COOKPAD)公式アプリ。日本最大の料理レシピサイト。99万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦が実際につくった簡単実用レシピが多い。利用者は800万人。自分のレシピを公開することもできる。 #blogsearch2 おすすめアプリ比較 オクトバ セール情報 「ADV 最悪なる災厄人間に捧ぐ」が大幅割引中！＆「戦乱のサムライキングダム」が8周年記念開催中！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「ADV 最悪なる災厄人間に捧ぐ」「ソードナイツ」「戦乱のサムライキングダム」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ 【お願い】 デベロ [ #8230;] The post セール情報 「ADV 最悪なる災厄人間に捧ぐ」が大幅割引中！＆「戦乱のサムライキングダム」が8周年記念開催中！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 「Rush Rally Origins」が約半額！＆「にゃんこ大戦争」でQ周年記念ガチャ「極選抜祭」開催！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「Rush Rally Origins」「ソードナイツ」「にゃんこ大戦争」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ 【お願い】 デベロッパ [ #8230;] The post セール情報 「Rush Rally Origins」が約半額！＆「にゃんこ大戦争」でQ周年記念ガチャ「極選抜祭」開催！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . 先週のニュースまとめ 「Xperia PRO-I」が12月発売！ホームアプリ「SNS launcher」登場！【2021年10月23日 ～ 2021年10月29日】 ソニーが「Xperia PRO-I」を12月15日に発売します。また、XperiaでVR体験できるゴーグル「Xperia View」が11月19日に発売となっています。ソフトバンクからは法人向けの5Gスマートフォン「DI [ #8230;] The post 先週のニュースまとめ 「Xperia PRO-I」が12月発売！ホームアプリ「SNS launcher」登場！【2021年10月23日 ～ 2021年10月29日】 appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 謎解きアドベンチャー「The Lost Treasure」がセール中！＆「ぷよぷよ!!クエスト」で「テクニカルクエスト アルガーの挑戦状」開催！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「The Lost Treasure」「モニュメントバレー」「ぷよぷよ!!クエスト」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ 【お願い】 [ #8230;] The post セール情報 謎解きアドベンチャー「The Lost Treasure」がセール中！＆「ぷよぷよ!!クエスト」で「テクニカルクエスト アルガーの挑戦状」開催！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . 先週のニュースまとめ 5Gタブレット「Lenovo TAB6」登場。「HUAWEI MatePad 11」に新色！【2021年10月16日 ～ 2021年10月22日】 ソフトバンクからレノボ・ジャパンの5Gタブレット「Lenovo TAB6」が発売となっています。また、ファーウェイのタブレット「HUAWEI MatePad 11」に新色の「マットグレー」が登場し、カラーバリエーションが [ #8230;] The post 先週のニュースまとめ 5Gタブレット「Lenovo TAB6」登場。「HUAWEI MatePad 11」に新色！【2021年10月16日 ～ 2021年10月22日】 appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 お弁当パズルゲーム「隠弁当 -inbento-」が約半額！＆「クッキングママ お料理しましょ！」でクリスマスイベントが12月1日より開催！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「隠弁当 -inbento-」「7Days」「クッキングママ お料理しましょ！」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ 【お願い】 デベ [ #8230;] The post セール情報 お弁当パズルゲーム「隠弁当 -inbento-」が約半額！＆「クッキングママ お料理しましょ！」でクリスマスイベントが12月1日より開催！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 「Kingdom Rush オリジンズ」がセール中！＆カプコンの「スヌーピー」アプリ3タイトル合同キャンペーン開催！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「Kingdom Rush オリジンズ」「キングダムラッシュの復讐」「スヌーピードロップス」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ 【 [ #8230;] The post セール情報 「Kingdom Rush オリジンズ」がセール中！＆カプコンの「スヌーピー」アプリ3タイトル合同キャンペーン開催！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 ノベルゲーム「アンダーワールドオフィス」がセール中！＆「妖怪三国志 国盗りウォーズ」で400万DL記念ステップアップガシャ！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「アンダーワールドオフィス」「She Sees Red」「妖怪三国志 国盗りウォーズ」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ 【お願い】 [ #8230;] The post セール情報 ノベルゲーム「アンダーワールドオフィス」がセール中！＆「妖怪三国志 国盗りウォーズ」で400万DL記念ステップアップガシャ！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 「すべてのビデオオーディオコンバータPRO」が110円！＆新作パズルアプリ「バブルンのパズルブラスト！」リリース！ オクトバ、セール・お買い得情報です。 今日は「すべてのビデオオーディオコンバータPRO」「ReFactory」「バブルンのパズルブラスト！」のセール・キャンペーン情報をお伝えします。 意外な掘り出し物が見つかるかも！？ [ #8230;] The post セール情報 「すべてのビデオオーディオコンバータPRO」が110円！＆新作パズルアプリ「バブルンのパズルブラスト！」リリース！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . セール情報 「Epic Heroes」が無料！＆「SHOW BY ROCK!! 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Fes A Live」でリリース609日記念キャンペーン！ appeared first on おすすめアプリ比較 オクトバ . 引用元 ： http //octoba.net/feed クックパッド(COOKPAD)公式アプリ。日本最大の料理レシピサイト。 90万品のレシピ数を誇る日本最大級のレシピサイト「クックパッド」の公式アプリ。 材料、料理名、レシピIDで自由に検索できるほか、記念日やクリスマス等のイベントからも検索できる。レシピには、完成写真、材料、作り方、コツ・ポイント、レシピの生い立ち、つくれぽなど、PCサイトと同様の内容を掲載。その他、画面右上のアイコンからは、旬のキーワードランキングや検索履歴を一覧表示できる。 スマートフォンならではの快適な操作感で、簡単にレシピを検索できる。会社帰りやスーパーなどで、今日の献立探しに役立てみてはいかがだろう。 待ちに待ったクックパッドの公式アプリ。シンプルで使いやすいインターフェースは、スマートフォン初心者の女性ユーザーにも優しい設計となっている。検索機能は複数ワードに対応しているので、冷蔵庫の残り物を組み合わせて検索することも可能。また、ほとんどのレシピには写真がついているので、一覧からタイトルと合わせて直感的に探すことができる。 現バージョンでは、レシピ検索には便利だが、機能的にまだ完全とは言い難い。今後は、お気に入りのレシピを保存したり、レシピを投稿する機能、クックパッドのプレミアムサービスを利用できる機能などが搭載されれば、文句なしの王道アプリとなるだろう。 みんなのレシピが90万品! 日本最大の料理サイト「クックパッド」公式アプリ。 材料名、料理名はもちろん「運動会」「バレンタイン」などのイベント名からも探せます。 仕事帰りやスーパーで、あなたの「今日なにつくろう?」をサポートします。 (レシピ数90万品は日本最大 自社調べ) ※本アプリケーションをインストールされると、「クックパッド利用規約」に同意されたものとみなします。インストール前にご確認ください。 http //cookpad.com/terms ※モバれぴご登録済みの方は、本アプリをインストールしてご利用ください。 欲しい方は下記のＱＲコードで読んでね（無料） 出会い系で被害を受けた方はコチラ feedreader プラグインエラー 正常に取得できませんでした。 このサイトは最新のブログ記事を自動で収集するので、このページで他のブログで方法を探してください。 #blogsearch #bf 新着記事は見つかりませんでした。 #bf android（アンドロイド）のトレンドやニュースの最新裏情報 定番 – andronavi スマホ写真をより綺麗に見せる必須アイテム #160; スマホで撮影するときに、遠くの被写体や逆に近くの物体を、「もっと良く撮れたらいいのになぁ」と思ったことはありませんか？ #160; 今回は、持ち運びが便利で、しかも手間なく設置できるスマホカメラのアイテム [ #8230;] 『ポイント貯まる旅行比較 Ｇポイントトラベル』～最安プランがすぐ見つかる！ポイントがたくさん貯まる！～ 『ポイント貯まる旅行比較 Ｇポイントトラベル』は、各種旅行サービスのホテル情報を一括で検索できるうえ、旅行会社のポイントの他、Gポイントも貯められるお得なサービスです。 #160; 比較できる旅行サービスは、楽天、じゃ [ #8230;] 【もう君を離さない】迷子の子猫ちゃんから部屋の鍵まで一発探知 【Stick N FIND】は、鍵やお財布、子どもやペットにつけておくと、レーダーを頼りに探すことができるチップです。 #160; また、指定した範囲から離れると警告音を鳴らしてくれるので、迷子になりやすいお子さんや忘 [ #8230;] 2013年冬！人気スマホグッズランキング さぁ、2013年もあとわずか。今年もたくさんのスマートフォン機種が登場しましたね。 #160; スマホグッズも保護フィルムやカバーケース、ケーブルやモバイルバッテリーと続々と発売されました。 #160; UNiCAS [ #8230;] 異彩を放つ鮮烈の赤！車内で2台同時に充電できるケーブル #160; 目を引くような真っ赤な色が魅力の【Band Car Charger #8211; 2.1A output with Micro-USB】。 #160; ドライブのお供に、そして車内をオシャレに装飾したい [ #8230;] 「Xperia Z1」を購入したら、最初に使いたいおすすめグッズ #160; 今冬の最注目モデルのひとつ「Xperia 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豚バラ肉の醤油煮込み中国南部「金玉門大酒店」 上質な赤身と脂が層をなしている豚肉を、しつこくなく、歯ざわりの良い濃厚な風味に仕上げました。 特級 ジャンル おかず 価格(一押し) 66(？) コスト(一押し) 57(？) 風味(一押し) 145(？) 品質 属性条件 色(一押し) 364(？) 包丁技 281 香(一押し) 364(？) 調味技 279 味(一押し) 372(？) 火加減 282 調理情報 習得条件 調理時間 2時間 習得Lv制限 Lv60 調理費用 400ドル 高級料理習得数 18 習得数 20～30個 食材 肉Lv3 14 豆製品Lv3 5 スパイスLv3 5 × × × × × × 一押し食材 × × × × × × × × クイズ 問題 A. B. C. D. 答え(反転) B. 白 菜 豚バラ肉の醤油煮込みを編集